Passaggio Ponte Vino Rosato è un viatico per l’avventura. Quando hai negl’occhi la speranza, la curiosità e la meraviglia per tutto quello che ancora deve accadere
Denominazione: IGT Salento
Vitigno: 100% Negroamaro
Vendemmia: 2019
Zona di produzione: Salento
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Vendemmia: Raccolta manuale. I settimana di Settembre
Vinificazione: Le uve vengono selezionate a mano, diraspate restano a contatto con le bucce per poche ore e successivamente pressate in modo soffice. Il mosto viene posto in serbatoi d’acciaio inox ad una temperatura di 10 °C in modo da ottenere una decantazione naturale. La fermentazione viene condotta a basse temperature per mantenere intatti tutti gli aromi primari. A fine fermentazione dopo il primo travaso il vino rimane sulle fecce fini con continui batonnage che ne ampliano il volume e armonizzano il gusto.
Affinamento: in serbatoio di acciaio inox fino all’imbottigliamento
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosa chiaro con riflessi corallo brillanti
Profumo: Intenso con essenza di rosa che abbraccia delicate sfumature di ciliegia e lampone
Gusto: sapore sapido, mitigato dalla morbidezza e vivace freschezza, equilibrato con piacevoli ricordi di mora
VIETATO L'ACQUISTO AI MINORI DI 18 ANNI.
ItalyHo conosciuto questo vino grazie a 40° parallelo che lo ha servito durante una gita in barca a vela. La particolarità di essere un negramaro rosé mi ha fatto decidere di riportarlo a casa come souvenir per parenti e amici, così l'ho ordinato direttamente sul sito. Facile l'ordine, rapida la consegna e nel pacco anche un graditissimo omaggio. Il dono ha avuto tutti riscontri positivi.
ItalyLa Puglia non smette mai di sorprendermi, vino assolutamente da aggiungere nella mia cantinetta personale
ItalySpedizione Veloce, vino rosè molto diverso e particolare da tutti gli altri che ho assaggiato, gusto molto fine, mi piace
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