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Vincotto Merica Vini

Mosto Cotto

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Il mosto cotto o vincotto è una ricetta antica tipica della cucina contadina pugliese ottenuto dalla bollitura di mosti d’uva locali. Il mosto cotto Pullo è ottenuto dalla bollitura di mosto di uva negroamaro e malvasia; prodotto al 100% nel basso Salento.

Può essere utilizzato per preparare dolci come biscotti e torte, ma è anche ottimo con formaggi, bolliti di carne o brasati, sulla frutta o sul gelato. 

Peso: 100mg