Il Focu Salentino, nome originale salentino che tradotto significa “Fuoco del Salento“, è il peperoncino piccante invasettato macinato grossolanamente , sfumato con un tocco di aceto di vino , sale e conservato in olio extravergine di oliva che ne conserva il sapore e la qualità per due anni dalla data di produzione.
Ottimo condimento che può essere usato in aggiunta ai vostri o ai nostri sughi, come condimento per i vostri aperitivi, ideale con le bruschette di pane abbrustolito o friselline di grano.
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