C'è differenza tra vino sfuso e vino in bottiglia?
Perchè il vino sfuso costa di meno di quello in bottiglia?
Scopriamo le 3 differenze più importanti:
1) La selezione delle uve.
Per produrre il vino in bottiglia si fa una selezione accurata delle uve nei vigneti più vecchi che hanno circa 30 - 40 anni. La raccolta è manuale in piccole cassette da 25 kg, in questo modo selezioniamo solo i grappoli di maggiore qualità . Un'ulteriore cernita viene fatta anche in cantina.
Per il vino sfuso, invece, usiamo la raccolta meccanica. I vigneti scelti sono vigneti più giovani di 15- 25 anni.
2) Il Tempo
Il vino in bottiglia se conservato bene , in luogo buio , fresco e asciutto può invecchiare e non ha scadenza.
Il vino sfuso, non è un vino da invecchiamento e una volta acquistato deve essere consumato entro 6 mesi.
3) Il Prezzo
Il vino sfuso è più economico rispetto al vino in bottiglia. Ha meno costi e l'appassionato che acquista il vino in Pet , di solito, lo deve imbottigliare da solo.
Queste differenze non stanno a significare che uno è migliore dell'altro, ogni persona ha i suoi gusti e le sue esigenze. Noi ci impegniamo sempre a produrre vino di qualità che sia sfuso o in bottiglia, a voi la scelta.
